Le cene surgelate di Stouffer classificate dal peggiore al migliore

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Qual è la migliore cena surgelata di Stouffer? Può essere una domanda intimidatoria quando ti trovi di fronte al corridoio del cibo congelato con una grande parete rossa di allettanti immagini di cibo che ti fissano. È un po' come cercare di leggere il menù della Cheesecake Factory , tranne che con enormi raffiche di aria gelida che ti soffiano addosso ogni volta che provi a dare un'occhiata più da vicino. Che ti piacciano le salse rosse, le salse alla panna, il cibo cinese o il comfort food, c'è qualcosa in quel grande display di Stouffer che attirerà la tua attenzione. Il problema è che a volte sono troppi.

Per aiutarti a scegliere la tua cena senza rischiare l'ipotermia, ci siamo presi la responsabilità di provare un sacco di classici antipasti surgelati di Stouffer. Mentre alcuni hanno il sapore di quanto ti aspetteresti da un pasto preparato mesi prima e pieni di sostanze chimiche e sodio a piacere, altri in realtà non sono affatto male. E se hai un budget limitato, o semplicemente non hai voglia di cucinare per i bambini che non lo apprezzeranno comunque, ecco le nostre scelte dal peggiore al migliore.



14. Torta di pollo con carne bianca

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Quando le persone parlano di lasciare che i sapori si sposino in cucina, di solito è l'aglio che si combina con pomodori e peperoni, o le verdure che assorbono i succhi di una punta di petto. Ciò che non significa, tuttavia, è un pasticcio che assume il sapore della sua teglia di alluminio. Ma questo è purtroppo ciò che accade nel tortino di pollo con carne bianca di Stouffer.

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Quando intingi per la prima volta la forchetta nella torta, la sfogliatura della crosta è impressionante. E in tutta onestà, Stouffer ha assolutamente azzeccato la crosta. Ma oltre a questo, la torta di patate è semplicemente disgustosa. La prima scossa di sapore che si ottiene è una cremosità salata dalla salsa all'interno. Ma lascia rapidamente il posto a un assalto selvaggio di pollame, seguito da - hai indovinato - metallo. Certo, la torta di pollo con carne bianca cuoce per un'ora nel forno, quindi il metallo ha un po' di tempo per penetrare nella salsa. Ma anche se non avessimo assaggiato 14 di queste cene surgelate, sarebbe stato difficile finire questa. Se stai cercando una torta di patate, c'è roba migliore nel tuo corridoio di cibi surgelati. E se devi avere Stouffer, prova qualcos'altro.

13. Riso al forno con pollo e verdure della nonna

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Presumibilmente, questo dovrebbe ricordare alle persone una cena della domenica sera a casa della nonna, dove rientreresti dal freddo dopo una lunga giornata passata a giocare a freeze tag e riscaldarti con del buon cibo confortante vecchio stile. E l'effetto si ottiene con questo antipasto surgelato di Stouffer, se ogni ricetta di tua nonna iniziasse con l'istruzione di 'aprire una lattina di zuppa Campbell'. C'è una certa familiarità cremosa nel pollo e verdure della nonna, però, grazie alla consistenza ricca e grassa del comfort food. E se lo mangi nel tuo chalet dopo una lunga giornata sulle piste, ti riscalderà sicuramente.



Ma possiamo anche mettere in dubbio la validità di chiamare qualsiasi cosa un 'forno' che cuoce in otto minuti. Ad esempio, le briciole di pane che Stouffer's ci getta sopra hanno la stessa croccantezza di una tortilla alla fine di una festa. Il pollo è anche tagliato a pezzi e formato, come nel pollo a carne bianca che viene lavorato e fatto a cubetti. Il risultato è che alcuni pezzi di pollo sono abbastanza buoni e altri hanno il sapore di polpette di cartilagine che la nonna, nella sua vecchia saggezza mondiale, pensava fossero buone per te.

12. Pollo alla King

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Non siamo sicuri di quale re dovrebbe essere questo pollo 'à la', ma dopo averlo mangiato, indovineremmo un deposto che viene nutrito con questo mentre attende la sua imminente decapitazione. Ok, potrebbe essere un po' duro, ma lo è anche il sapore di burro nella salsa di questo antipasto, che è così opprimente che ti fa sentire come se stessi mangiando un bastoncino di burro fuso. Ci sono anche delle verdure e del pollo a pezzi e formato, anche se non li assaggi davvero. E la ricchezza artificiale e travolgente lo rende difficile da finire.

Se c'è una cosa che redime del pollo à la king di Stouffer, potrebbe essere il riso. In realtà ha una consistenza perfetta e quando viene mangiato senza il à la king, è abbastanza buono. È un po 'insipido da solo, anche se ha macchie di quelli che supponiamo siano pomodori e scalogno. Ma quando il riso insipido è la cosa migliore di un piatto, è probabilmente qualcosa che dovresti perdere.



11. Scaloppine di pollo e noodles

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'Scalloped' è una di quelle parole come 'dalla fattoria alla tavola' che le persone buttano in giro quando parlano di cibo, ma non hanno idea di cosa significhi effettivamente. Ti abbiamo risparmiato il problema e l'abbiamo cercato su Google, e abbiamo scoperto che le scaloppine non significano, in effetti, che questa cena congelata sia accompagnata da costosi crostacei. Il pollo nel piatto, invece, viene tagliato particolarmente sottile. Ecco, oggi hai imparato qualcosa.

La salsa burrosa di questo antipasto è encomiabile e il suo talento è quasi sprecato per la carne gommosa e le verdure dal sapore di plastica. Come la maggior parte delle cene surgelate di Stouffer, questa ha sodio pesante in ogni boccone, ma il burro lo allevia un po' e gli spessi noodles gli danno una bella consistenza. I pezzi di pollo scaloppato (guardateci usando un nuovo vocabolario) sono un po' gommosi, e forse non sono la parte migliore dell'antipasto. Poi di nuovo, per il pollo congelato e cotto al microonde, immagino che non dovremmo aspettarci troppo. E come vanno le cene surgelate a base di crema, potresti fare molto peggio.

10. Bistecca al pepe verde

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La prima cosa che ti colpisce quando addendi la bistecca al pepe verde di Stouffer è una dolcezza travolgente, tanto che potresti essere incline a guardare il ingredienti sul lato della scatola per vedere se includono sciroppo di mais ad alto fruttosio . Questo rientra nel porre domande a cui non vuoi la risposta, ma nella sua lista di sostanze chimiche impronunciabili, non c'è nulla che implichi che il piatto sia stato addolcito.

gordon ramsay contro bobby flay

Se ti piacciono il manzo dolce o i piatti cinesi dolci, potresti davvero goderti la bistecca al pepe verde. I pomodori e i peperoni hanno un vero sapore vegetale, anche se sono molto più dolci di quanto ti aspetteresti. La bistecca non è male, ma è tagliata così rettangolare e piatta da sembrare innaturale. È anche difficile discernere la qualità, dal momento che la salsa è così opprimente che potrebbe coprire anche il pezzo di carne più rancido. Tutti questi strani sapori sono mescolati con un grande mucchio di poltiglia mascherata da riso bianco. Questo piatto non è molto per la consistenza, ma non è nemmeno dolorosamente ricco. Quindi, anche se non è così divertente, almeno non ti farà sentire male.

9. Pollo alla parmigiana

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C'è una certa delizia che deriva dal tagliare un pollo alla parmigiana in un bel ristorante italiano come? Carbonio o Uliveto , dove la crosta calda e croccante del parmigiano lascia il posto al tuo coltello e il morso che ne deriva è una combinazione di panatura calda e croccante e carne morbida e tenera che lo rende un paradiso assoluto. Questo non è il caso, tuttavia, del parm di pollo di Stouffer. Il morso ha un sapore un po' come un petto di pollo ricoperto da un pezzo di pane bianco molliccio, con salsa di pomodoro e formaggio spruzzato sopra. E mentre è, a suo modo, soddisfacente, non è affatto vicino all'esperienza del parm di pollo che di solito ci si aspetta.

Il sapore non è male e la salsa di pomodoro sui noodles ha molto più sapore di pomodoro di quello che troverai in altri piatti di Stouffer. Sulla stessa linea, il petto di pollo in questo piatto è di gran lunga il miglior pollo di qualsiasi cena surgelata di Stouffer. Barra bassa? Sicuro. Ma se vuoi rinunciare ai noodles e fare una cena a basso contenuto di carboidrati, questa non è una cattiva mossa. C'è un po' più di lavoro da fare per fare questo, dato che devi scaldare la roba, quindi mescolare gli spaghetti, quindi scaldarli ancora un po'.

8. Spaghetti e polpette

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La consistenza non è esattamente il punto forte degli spaghetti e delle polpette di Stouffer. Prendere una forchettata di noodles, salsa e palline è un'esperienza del tutto sdolcinata, e anche se questo potrebbe essere in qualche modo piacevole per coloro che hanno problemi a masticare, se ti piace la sensazione in bocca, vorrai cercare altrove. La salsa è densa e poiché si fonde con i noodles lavorati crea un'esperienza quasi cremosa, il che è strano per un antipasto a base di salsa rossa.

Detto questo, il sapore del pomodoro è piuttosto solido, anche se ha un sapore esattamente come probabilmente ricordi di aver assaggiato gli antipasti di pomodoro lavorato: molto sale, molto pomodoro magro, ma abbastanza grande da sapere cosa stai mangiando. Le polpette sono composte da un misto di manzo e maiale, a seconda degli ingredienti. Ma potrebbe anche essere pasta di soia, pasta di piselli o soia verde per tutto quello che puoi dire dal mangiarli. Non sono male, di per sé. E sicuramente non volgare. Ma se stai cercando di affondare i denti in un grande, succosa polpetta italiana , beh, optare per una cena surgelata da tre dollari probabilmente non era l'opzione migliore.

7. Fettuccine Alfredo

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Salsa Alfredo , che ci crediate o no, non fa proprio parte della cucina italiana. Certo, lo puoi trovare nel menu di quasi tutti i ristoranti italo-americani, ma secondo HuffPost , la salsa risale solo a circa 100 anni ad un ristorante di Roma. Lì, il ristoratore Alfredo di Lelio ha messo a punto un piatto di pasta e burro piuttosto semplice per la moglie incinta e poi lo ha inserito nel menu. Douglas Fairbanks ne provò alcuni quando era a Roma in luna di miele, divenne un successo tra i jet set di Hollywood e nel 1977 Alfredo aprì un ristorante a New York City.

L'offerta di Stouffer, beh, non è nemmeno lontanamente come le cose di cui Douglas Fairbanks e Mary Pickford si sono innamorati durante la loro luna di miele a Roma. Prima di tutto, ha i broccoli, che hanno un sapore sorprendentemente simile ai broccoli per una verdura trovata in una cena congelata. È anche cremoso anziché burroso, anche se non possiamo criticare Stouffer qui poiché è più o meno diventato l'adattamento americano. Il pollo e i noodles hanno entrambi una consistenza eccellente e, sebbene il piatto non sia gourmet, colpisce tutte le note che ti aspetti da un Alfredo. Te ne andrai soddisfatto, e alla fine della giornata, questo è tutto ciò che conta davvero.

6. Bistecca alla Salisbury

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La bistecca di Salisbury è un cugino stretto di quel grande classico americano, l'hamburger, anche se si differenzia per il fatto che ha molte più cose nel tortino, come pangrattato, uova, cipolle e salse, secondo Il critico della ricetta Ma come vanno le cene surgelate di Stouffer, potrebbe essere la più facile da fare crea la tua versione di a casa , se non sei contrario a maneggiare la carne cruda. Diciamo questo perché anche se la bistecca alla Salisbury di Stouffer non è male, non ha niente di speciale. E poiché è fondamentalmente un tortino di carne aumentato, non ottieni molto in questa versione congelata che non avresti in una fresca.

Tuttavia, se insisti per andare congelato per la tua bistecca alla Salisbury, Stouffer's è un vincitore. A differenza delle polpette di altri primi piatti surgelati, la bistecca qui ha molto sapore e potrebbe resistere da sola anche senza la ricca salsa marrone. La salsa potrebbe essere la cosa migliore sul vassoio, però, e se finisci la tua bistecca in anticipo potremmo suggerirti di aggiungerne un po' con il pane. Il mac e formaggio sull'altro lato del vassoio è quasi alla pari con qualsiasi mac e formaggio in scatola che troverai al supermercato.

5. Lasagne vegetariane

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Se sei vegetariano e hai sfogliato questa lista e hai pensato: 'Ragazzo, questa cornucopia di cene surgelate sembra una tale delizia, ma qui non c'è niente per me!' Beh, non preoccupatevi, amici vegetariani. Stouffer's non si è dimenticato di te. La lasagna degli amanti dei vegetariani è piena di carote, spinaci e broccoli e, se ci provi davvero, puoi trovarli all'interno.

Mentre applaudiamo gli sforzi di Stouffer nell'avere qualcosa di diverso da mac e formaggio per i vegetariani, chiamare questo 'amanti vegetariani' è un po' una forzatura. Se ami le verdure, probabilmente significa che ami il gusto fresco e fresco di una carota e lo scricchiolio che deriva dal mangiarla. In questa lasagna non assaggerete né sentirete le vostre verdure. Il che significa che potrebbe essere un modo intelligente per convincere i bambini a mangiarli. Ma 'lasagne per gli amanti della pasta e del formaggio' probabilmente sarebbe stato un nome migliore.

Suggerimento professionale: cuocilo al posto del microonde. Sì, ci vuole un'ora. Ma i noodles sono molto più croccanti e il formaggio bruciato all'esterno del vassoio è un piacere colpevole.

4. Polpette svedesi

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Se stai trascorrendo la domenica assemblando un intero soggiorno di mobili Ikea e vuoi provare a ricreare quella magia del negozio Ikea a casa, le polpette svedesi di Stouffer sono un buon punto di partenza. Sono buoni come? quelli della mensa Ikea ? No. Devi fare la fila dietro una famiglia con quattro bambini urlanti e lottare per un parcheggio per prenderli? Anche no. E questo li tira praticamente alla pari.

Proprio come assemblare i mobili Ikea, c'è un po' più di sforzo del solito per fare queste polpette svedesi. Dovrai scaldarle per tre minuti e mezzo, estrarre la teglia, rimestare di nuovo e scaldarla per altri cinque. Se ne valga la pena è discutibile, ma le polpette hanno un sapore considerevolmente più carnoso dei loro fratelli di spaghetti. E anche la salsa di cipolle e funghi sugli spaghetti è ricca di sapore. Stouffer's ha catturato l'essenza della polpetta svedese qui, e anche se non è la migliore versione che avrai mai, è sicuramente una cena surgelata di alto livello.

3. Marsala di pollo e funghi

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La salsa di vino in una cena ghiacciata è un trucco ambizioso e, anche se non lo paragoneremmo a nulla che potresti trovare in un ristorante italiano, Stouffer's fa un lavoro piuttosto encomiabile. I funghi sono davvero la chiave di ogni buon marsala, e quelli qui sono sorprendentemente saporiti per venire da una cena congelata. Arricchiscono il sapore della salsa, che sprigiona decisamente note di marsala in una base ricca e burrosa.

Il pollo nel marsala di pollo e funghi di Stouffer potrebbe essere l'eroe non celebrato del piatto, e sicuramente la più grande piacevole sorpresa. Le fette di petto intero hanno una consistenza che non è affatto gommosa come in altri piatti. E mentre esiteremmo a dire che potrebbe reggersi da solo, per lo meno non sta trascinando il piatto verso il basso. Anche se non ci aspettiamo mai molto da un antipasto congelato, questo supera comunque le aspettative. E se sei un fan di questo piatto nei ristoranti, non odierai questa interpretazione congelata.

2. Peperoni ripieni

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Alcune cose nella vita valgono l'attesa: il vero amore, il remake di 'Top Gun' , ' e, sorprendentemente, i peperoni ripieni di Stouffer. Ci vogliono ben 16 minuti per fare queste cose nel microonde: una venerabile eternità in un elettrodomestico che può far scoppiare un intero sacchetto di popcorn in un minuto. Farai anche una vera 'cucina', poiché le istruzioni ti dicono di imbastire i peperoni in salsa per circa sette minuti in questa odissea di cibi surgelati.

Se stai cercando un pasto completo e soddisfacente da Stouffer's, non farai molto meglio dei peperoni ripieni. Anche se potrebbe non essere il vincitore assoluto in termini di sapore, i due generosi peperoni sono riempiti con una notevole quantità di riso e manzo, e se tu e il tuo compagno di stanza non avete grande appetito e avete un budget limitato, probabilmente potreste dividere un singolo pacchetto. I peperoni in realtà hanno il sapore dei peperoni, il manzo e il riso sono conditi quanto basta per sapere che sono lì. E la salsa rossa dà una bella sovrapposizione di pomodoro al tutto. L'unico inconveniente è che la salsa è un po' sottile. Ma il resto del pasto è così abbondante che te ne accorgerai a malapena.

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1. Lasagne con carne e sugo

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Prima di addentrarci nei superlativi per la nostra cena surgelata di Stouffer di prim'ordine, una parola per il saggio: se cuoci questo, apri il forno per circa 20 minuti nel tempo di cottura di 56 minuti e assicurati che la salsa copra i noodles . Se non lo fai, potresti finire con un mucchio di noodles croccanti senza salsa che non fanno molto per aiutare l'antipasto.

Se lo fai, però, ti aspetta una sorpresa con le lasagne di Stouffer con carne e salsa. Supponendo che tu abbia tempo, cuocerlo è la strada da percorrere. Sarai accolto con un delizioso anello di formaggio croccante e bruciato lungo l'esterno del vassoio. Prendi una forchettata di quello e tuffati in un mare di salsa ricca e rossa sotto. La carne cuoce con la salsa per dargli un sapore molto più robusto di quello che troverai in qualsiasi altra cena surgelata di Stouffer a base di pomodoro. La carne non è poi così evidente, il che potrebbe essere un aspetto negativo per alcuni, ma è la strana cena congelata di Stouffer con una consistenza legittima e molto gusto, e per questo ottiene il primo posto.